Sciaia Chardonnay Puglia IGP Cantine Risveglio 2024

Una accurata selezione di uve Chardonnay vinificata con puntigliosa dedizione, restituisce un omonimo vino dal colore paglierino, dai profumi fruttati e floreali. Una leggera vivacità insieme al sapore rotondo e fresco, fanno del “Sciaia” un autentico protagonista nell’abbinamento con pesce, frutti di mare e antipasti. 

Dopo una pigia-diraspatura morbida della selezione di uve di Chardonnay segue una fermentazione a temperatura controllata per 10/12 giorni in vasche di acciaio e poi un breve passaggio in barrique di rovere francese (allier).

Colore giallo paglierino.

Al naso abbastanza intenso e complesso. Di qualità fine con importanti note floreali e fruttate ove emergono sentori agrumati, ginestra e banana. Una netta sensazione di freschezza conferisce spiccato carattere e personalità olfattiva.

Al palato abbastanza morbido, equilibrato e persistente. Di qualità fine per la elegante sapidità e freschezza. Di corpo e abbastanza armonico.

100% Chardonnay

Vol. Alc. 12,5%

Temperatura di servizio: 10°-12°

Contiene solfiti