Friulano Collio DOC Doro Princic 2023

Il Friulano Collio di Doro Princic è un elegante vino bianco friulano che rappresenta uno dei vitigni più identitari del Collio. Coltivato sulle colline di Cormòns su terreni marnosi ricchi di minerali, questo vino esprime con finezza la tipicità del territorio, regalando un sorso armonioso e raffinato.

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli.

Olfatto: profumo fine e delicato con note caratteristiche di mandorla, erbe di campo e salvia, tipiche del vitigno Friulano.

Gusto: morbido e rotondo, con acidità moderata e un finale elegante che richiama le sensazioni aromatiche percepite al naso.

Produzione e affinamento: le uve vengono vendemmiate manualmente e pressate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con successivo affinamento sulle fecce fini per circa 8 mesi, per aumentare complessità e struttura.

Abbinamenti: ideale con prosciutto crudo, antipasti di mare, pesce alla griglia, risotti delicati e formaggi freschi.

Uve: Friulano

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Contiene solfiti