Chi siamo
Just Italian Wine è il nostro negozio:
un ricettacolo di prodotti italiani ai piedi delle Tre Cime di Lavaredo nato nel 2019 e ufficialmente di nostra proprietà dal 2025.
La nostra enoteca è la realizzazione di un sogno, tutto al femminile.
Erica
Bonfio
Veronica
Buoite Stella
Sono Sommelier FISAR diplomata nel 2020.
Mi sono avvicinata al mondo del vino casualmente,
grazie a una serata storta svoltata da un passito nel 2017.
Nata e vissuta a Padova, a 24 anni mi sono trasferita ad Auronzo per amore.
Nel 2019 ho avuto la possibilità di creare la prima versione del negozio
e dal 2025 ne sono la proprietaria insieme a Veronica.
Sommelier AIS da gennaio 2024.
Mi sono avvicinata al mondo del vino durante la mia carriera nella ristorazione,
durata più di dieci anni, dove il contatto quotidiano con il servizio e con le persone ha acceso una passione diventata poi una scelta consapevole.
Originaria di Auronzo di Cadore, nel 2024 ho iniziato a lavorare con Erica, condividendo visione, valori e un’idea precisa di accoglienza e qualità.
Dal 2025 siamo socie e coproprietarie del negozio.
La nostra storia
Non abbiamo una lunga storia alle nostre spalle,
ma comunque è qualche anno che vivacizziamo le vie di Auronzo
ed ecco come tutto è cominciato.
Nel 2019, con il trasferimento di Erica da Padova ad Auronzo
si apre l'opportunità di creare un piccolo negozio
di vini italiani la cui prima sede era sul viale pedonale del paese, accanto la Farmacia.
L'apertura ha coinciso con l'avvento della pandemia,
ma nonostante tutto, siamo andati avanti.
Sebbene quel negozio fosse davvero piccolino,
con il tempo abbiamo aggiunto sempre più etichette,
ampliando non solo la selezioni di vini, ma anche di grappe e distillati in genere, di birre artigianali, di cibo e quant'altro,
finché, nel 2024, lo spazio non bastava più.
Il trasloco imminente e le novità in arrivo
hanno portato all'introduzione di Veronica.
Con tutto l'entusiasmo possibile abbiamo costruito,
per davvero, ogni pezzo del nuovo negozio,
dagli scaffali alle vetrine!
A novembre la grande riapertura,
una festa bellissima a cui hanno partecipato
così tante persone da non poterle contare!
Non poteva esserci ripartenza migliore.
All'inizio del 2025
arriva la voglia di fare sempre di più
e di rendere sempre più "nostro"
questo angolo di paradiso.
Ci abbiamo pensato tanto... ma forse neanche troppo.
A maggio nasce la società
e diventiamo a tutti gli effetti
le titolari del nostro amato negozio.
Non è passato molto da quel momento, ma anche se la nostra storia non ha grandi radici nel passato, abbiamo tutta l'intenzione di scrivere un grande futuro.
Alla fine... non abbiamo neanche 60 anni in due!
