Diaccio Vermentino Maremma Toscana DOC I Cavallini 2023

l Diaccio è un Vermentino fresco e mediterraneo, espressione della Maremma toscana. Un vino che unisce mineralità, freschezza e immediatezza di beva, perfetto per chi cerca un bianco dinamico e territoriale.

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfatto: agrumato e floreale, con note di pera e fiori di campo.

Gusto: fresco e minerale, dinamico e persistente con ritorni agrumati.

Produzione e affinamento: vendemmia manuale; macerazione prefermentativa e fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio; affinamento sur lie per circa 6 mesi.

Abbinamenti: ideale come aperitivo, con frutti di mare e piatti di pesce.

Uve: 100% Vermentino 

Gradazione alcolica: 14,5% vol. 

Temperatura di servizio: 10–12 °C 

Contiene solfiti