Ronco Calaj Cabernet Sauvignon Trevenezie IGT Russolo 2023

Il Cabernet Sauvignon di Russolo è un vino rosso strutturato e intenso, che esprime profondità, eleganza e tipicità varietale con uno stile equilibrato.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei.

Olfatto: intenso e complesso, con note fruttate accompagnate da sentori di tabacco, cioccolato e vaniglia derivanti dall’affinamento.

Gusto: pieno e ben strutturato, con tannini evidenti ma piacevoli e buona persistenza.

Produzione e affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata (18–24°C) con macerazione di circa 6–8 giorni e fermentazione malolattica; affinamento fino alla primavera successiva alla vendemmia, con possibile passaggio in legno.

Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina, piatti in umido, primi strutturati e formaggi stagionati.

Uve: 100% Cabernet Sauvignon

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: 18–20 °C 

Contiene solfiti