Persante Brunello di Montalcino DOCG La Rasina 2017

Il Brunello di Montalcino Persante della cantina La Rasina è un vino rosso di grande struttura e personalità, dedicato alla memoria di Santi Mantengoli, figura fondamentale nella rinascita vitivinicola dell’azienda. Nasce da una selezione di vigneti storici particolarmente vocati, dai quali si ottengono uve di grande concentrazione aromatica. Il risultato è un Brunello potente ed elegante, capace di esprimere tutta la forza del territorio di Montalcino.

Colore: rosso rubino intenso e luminoso.

Olfatto: bouquet ricco con note di frutta rossa matura, spezie e leggere sfumature balsamiche.

Gusto: robusto e persistente, con struttura importante e tannini eleganti che accompagnano un finale lungo e armonico.

Produzione e affinamento: fermentazione e macerazione delle uve Sangiovese con successivo affinamento di circa 24 mesi in botti di legno di diversa capacità, seguito da alcuni mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Abbinamenti: ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati; ottimo anche come vino da meditazione.

Uve: 100% Sangiovese (Brunello)

Gradazione alcolica: 14.5% vol

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Contiene solfiti.