Pecoranera Nero di Troia Puglia IGP Cantine Risveglio 2023

Vino ottenuto da vecchie piante di nero di Troia. Dopo una accurata selezione delle uve e una vendemmia tardiva, è seguita una vinificazione pignola e puntuale nelle sue diverse fasi, caratterizzata da un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese. Autentico nella espressione tipica del vitigno, dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Abbastanza consistente, all’olfatto è intenso persistente e fine. Al gusto piacevolmente fruttato ed equilibrato, con significative note tostate.

Predilige carne rossa, formaggi e zuppe.

100% Nero di Troia

Vol. Alc. 13%

Temperatura di servizio: 18°-20°

Contiene solfiti