La Canaglia Pecorino d'Abruzzo Superiore Terre di Chieti DOC Fontefico 2024

La Canaglia è un Pecorino d’Abruzzo intenso e vibrante prodotto dall’azienda agricola Fontefico. Nasce da una singola vigna chiamata “Vigna Bianca”, caratterizzata da rese naturalmente basse che regalano uve di grande concentrazione aromatica. Il risultato è un vino bianco dalla forte personalità, fresco e voluminoso, che esprime con autenticità il carattere del territorio abruzzese.

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi brillanti.

Olfatto: bouquet intenso con note di agrumi maturi, frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e leggere sfumature floreali.

Gusto: fresco e croccante, con una struttura piena e avvolgente; il finale è persistente e minerale, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità.

Produzione e affinamento: il vino nasce da vigneti coltivati in agricoltura biologica, con vinificazione rispettosa e interventi minimi in cantina per preservare l’identità della singola parcella.

Abbinamenti: ideale con pesce alla griglia, crostacei, antipasti di mare, primi piatti di pesce e formaggi freschi.

Uve: Pecorino Gradazione alcolica: 13,5% vol Temperatura di servizio: 10-12 °C

Contiene solfiti.