E'ros Veneto IGT Ornella Molon 2023

L’Eros IGT Veneto di Ornella Molon è un elegante vino rosso che unisce l’eleganza del Pinot Nero alla struttura del Malbec, due vitigni di origine francese che trovano nel territorio del Piave un ambiente ideale per esprimere finezza aromatica e morbidezza gustativa. Il nome richiama il dio dell’amore e gioca con il dialetto trevigiano “è ros”, ovvero “è rosso”, sottolineando il carattere seducente e conviviale di questo vino.

Colore: rosso intenso e luminoso.

Olfatto: profumo ricco e fruttato con sentori di lampone, mora e piccoli frutti a bacca rossa, accompagnati da delicate note speziate. Gusto: morbido, equilibrato e piacevolmente sapido, con una struttura leggera ma elegante che lo rende estremamente versatile a tavola.

Produzione e affinamento: le uve vengono raccolte manualmente in momenti diversi della stagione – Pinot Nero a fine agosto e Malbec a fine settembre – per preservarne le caratteristiche aromatiche. Dopo diraspatura e pigiatura, la fermentazione avviene con macerazione di 8-10 giorni in tini di legno con delestage quotidiani. Il vino affina poi 6-8 mesi in barriques di rovere di secondo o terzo passaggio, che ne arricchiscono la complessità mantenendo l’eleganza del frutto.

Abbinamenti: ideale con salumi, antipasti saporiti, carni bianche e piatti della cucina mediterranea, ma perfetto anche come rosso da tutto pasto grazie alla sua piacevole bevibilità.

Uve: Pinot Nero e Malbec

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Contiene solfiti