Chianti Classico DOCG Caparsa 2021

Il Chianti Classico Caparsa è il vino simbolo dell’azienda toscana Caparsa, prodotto esclusivamente con uve Sangiovese coltivate nei vigneti situati tra i boschi di Radda in Chianti. Si tratta di un rosso autentico e territoriale, caratterizzato da grande bevibilità, frutto intenso e una spiccata impronta minerale che esprime al meglio il terroir dei Monti del Chianti.

Colore: rosso rubino brillante con riflessi vivaci.

Olfatto: profumi intensi di viola, frutti rossi maturi e leggere note ematiche, tipiche del Sangiovese coltivato in altitudine.

Gusto: fresco, sapido e dinamico, con tannini eleganti e ben integrati che accompagnano un sorso vibrante e persistente.

Produzione e affinamento: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento e maturazione prevalentemente nello stesso materiale, scelta che permette di preservare la purezza del frutto e l’identità del territorio senza l’influenza del legno.

Abbinamenti: ideale con pasta al ragù, carni rosse alla griglia, arrosti, salumi toscani e formaggi stagionati.

Uve: 100% Sangiovese

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Contiene solfiti.