Chardonnay Veneto IGT Parco del Venda 2024

Uno straordinario Chardonnay in purezza che regala profumi complessi e variegati. Elegante, fine e di buona gradazione. Particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di pesce e consigliato anche con il risotto alle rane.

Vinificazione: pigiatura diraspatura dell’uva e immediata separazione del mosto dalle bucce. Spremitura con presse pneumatiche orizzontali a tank chiuso saturabili con azoto. La vinificazione in riduzione preserva gli aromi del vitigno ed elimina la presenza di ossigeno.

Affinamento: Si esegue il travaso in serbatoi di acciaio termocondizionati dove il vino viene mantenuto sulle fecce nobili per cinque mesi. segue riposo in bottiglia per tre mesi dopo l’imbottigliamento.

100% Chardonnay

Annata 2024

Alcol 13% Vol.

Temperatura di servizio: 6°C

Contiene solfiti