A Luigi Chianti Classico DOCG Gran Selezione Le Cinciole 2020

L’Aluigi Chianti Classico Gran Selezione della cantina Le Cinciole è un grande Sangiovese proveniente da un singolo vigneto situato a Panzano in Chianti. Questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio del Chianti Classico, nato da viticoltura biologica e da una lavorazione attenta che valorizza il carattere del vitigno e del suolo galestro tipico della zona. È un rosso intenso e raffinato, capace di evolvere nel tempo con grande eleganza.

Colore: rosso rubino profondo e luminoso.

Olfatto: bouquet complesso con profumi di ciliegia matura, frutti di bosco, spezie dolci e leggere note balsamiche.

Gusto: strutturato e armonico, con tannini eleganti e ben integrati; il finale è lungo, persistente e caratterizzato da una piacevole freschezza tipica del Sangiovese di alta quota.

Produzione e affinamento: le uve provengono dal vigneto “Campo ai Peri”, situato a circa 440 metri di altitudine su terreni argillo-scistosi ricchi di galestro. Dopo la vendemmia manuale e la selezione delle uve, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino affina circa 24 mesi in botti di rovere francese da 25 hl, seguiti da un ulteriore periodo in cemento e 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati; perfetto anche per occasioni importanti o come vino da meditazione.

Uve: 100% Sangiovese

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Temperatura di servizio: 18 °C

Contiene solfiti.