Metodo Classico Rosè Extra Brut Oltrepò Pavese DOCG Frecciarossa

Il Rosé Extra Brut è uno spumante Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese DOCG prodotto da Pinot Nero. Si distingue per eleganza, finezza del perlage e complessità aromatica.

Colore: rosa tenue con perlage fine e persistente.

Olfatto: fragrante con note di fragoline di bosco, fiori rossi, pepe bianco e scorza di arancia amara.

Gusto: armonico e fresco, con una viva acidità e finale minerale elegante.

Produzione e affinamento: pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto fiore; presa di spuma con affinamento sui lieviti per oltre 18 mesi prima della sboccatura.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo, con crudi di pesce, crostacei e piatti raffinati della cucina di mare.

Uve: Pinot Nero

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Contiene solfiti.