Red Flag Day Irish Red Ale Birrificio Km8 0.33l

La Red Flag Day – Irish Red Ale è una birra artigianale che unisce carattere, equilibrio e profondità maltata, ispirata al brano Red Flag Day. Come la canzone della band irlandese, questa birra racconta forza, identità e radici, esprimendo uno stile classico reinterpretato con sensibilità contemporanea.

Tipologia: Irish Red Ale

Colore: rosso rubino intenso con riflessi ramati, limpida, sormontata da una schiuma color avorio fine e compatta.

Olfatto: avvolgente e pulito, con note di caramello, biscotto, crosta di pane e leggere sfumature erbacee date dal luppolo. Delicate percezioni tostate completano il bouquet.

Gusto: morbido e bilanciato, con ingresso dolce di malto caramellato che evolve in una leggera tostatura. L’amaro è moderato e ben integrato, il corpo medio e la bevuta scorrevole ma appagante, con finale elegante e asciutto.

Produzione: realizzata con malti caramellati selezionati che conferiscono colore e rotondità, fermentazione ad alta temperatura con lieviti puliti per valorizzare il profilo maltato senza eccessive esterificazioni. Luppolatura delicata per mantenere equilibrio e bevibilità.

Abbinamenti: perfetta con hamburger, stufati, arrosti di maiale, piatti alla brace e formaggi semi-stagionati. Ottima anche con cucina pub e piatti saporiti ma non eccessivamente speziati.

Vol. Alc.: 5%

Temperatura di servizio: 8°-10°